VARIEDADES

FRASE; " Se compreender é impossível.conhecer é necessário" . Primo Leve

MORTE OU DESAPARECIMENTO, EM 31.07.1944, o escritor e aviador Antoine de Saint-Exupéry, desaparece em voo de reconhecimento na II Guerra Mundial.

BERNARDINHO, nosso grande líder oriundo do Volei, se posicionou a disposição de Neymar Jr. para orientá-lo na carreira profissional. Neymar Jr., deveria agarrar com as duas mãos  essa grande oportunidade de conhecer , conviver e aprender com esse grande desportista.

RICHARLISON, atacante brasileiro de  21 anos, foi comprado por um  time inglês, por R$ 200  milhões.

CUCA, será o novo técnico do Santos, irá substituir  Jair Ventura.

MOACYR  SCLIAR,  médico e escritor gaúcho, é ELEITO membro da Academia Brasileira de Letras.

DESABAFO, o colunista Diori Vasconcelos, dá uma merecida chamada  no craque Neymar Jr. qua ao tentar desabafar, apresentou mais uma SIMULAÇÃO.

GRÊMIO X FLAMENGO , já ocorreram 104, com 38 vitórias do Grêmio e 31 vitórias do Flamengo e  35 empates.

9 JOGOS , o Grêmio terá de disputar em 28 dias. Pobres jogadores. Recuperação física ? Familia ?
Nada disso é levado em conta para quem organiza calendários esportivos.

NOVA ORLA DO GUAÍBA, JÁ FOI VISITADA POPR MAIS DE 200 MIL PESSOAS

GREVES e mais greves na tentativa de fazer surgir dinheiro das pedras.

CHACINA de Viamão, foi praticada por uma só pessoa OU ANIMAL, seu nome: Carlos Gabriel Pericolo da Rosa, com a avançada idade de 23 anos .

GADO BOVINO, muito criticado pela poluição ambiental , os bovinos estão deixando de serem vistos pelo lado positivo de sua existência.
No inicio da povoação do Rio Grande do  Sul , quando os " castelhanos " andavam livremente por nossas campinas, fazendo aparecer a figura do GAÚCHO, macho  , sanguinário  , salteador  e acima de tudo mulherengo , a VACA não tinha grande valor, o que valia mesmo, era o CAVALO, elemento de trabalho , passeio e diversão , quando corria  " penca  de cancha reta " e causava algumas pequenas briguinhas , aquelas  que eram costuradas com arame farpado e um litro de pinga.
A vaca , além de alimentar seu bezerro, ainda fornece o leite para alimentar a população e, desse leite , fazemos o  QUEIJO , o REQUEIJÃO , a RICOTA e a gostosa MANTEIGA , que até o momento ainda não se sabe se faz bem ou mal a saúde . Luta palmo a palmo com a Margarina.
Após nos fornecer tudo isso , a VACA vai para a  CHARQUEADA , depois Matadouro , depois Abatedouro e atualmente FRIGORIFICO.   Na Charqueada , era simplesmente sangrada antes de converter em CHARQUE . Daí para frente , era abatida , sendo primeiro  anestesiada com uma MARRETADA  de 2 kg e 500 gramas , no meio das guampas , por um operário denominado  MARRETEIRO , sendo posteriormente  sangrada  e servia para :
COURO , para tapetes . A CARNE , virava charque . Os MIÚDOS , hoje, sub-produtos , eram dados aos operários e cachorros da redondeza.
Com a chegada do FRIGORIFICO , métodos modernos  foram colocados em prática e do  Bovino , Vaca ou Boi, somente se perde o BERRO.
No inicio, a   Carcaça bovina era dividida em Trazeiro , Trazeiro Pistola  ou com Aba , Costelas e  Dianteiro. Mais tarde , passamos a ter o Trazeiro 7 cortes, dividido em Coxão de Fora , Coxão de Dentro ou Coxão Mole, Tatu ou Lagarto , Filé  , Lombo , Patinho , etc. ,  na parte  da frente da carcaça, tirava-se o Dianteiro , o Pescoço  e. do restante da carcaça, sobravam as Costelas.
Os FRIGORIFICOS , compram somente a carne, isto é , de um animal com 600 kg. vivo, o Criador irá receber  somente pela carne produzida pelo animal, ou seja, uma base de 240 a 260 kg.
O Criador não recebe : Cabeça do Animal, nada lhe é pago , isto é, os Ossos da cabeça,  os Chifres, os Miolos , a Língua e os Pelos das Orelhas. As patas  , o COURO , a Cola  e toda a LIMPEZA , efetuada no Couro, na Carcaça  , não são remuneradas ao proprietário  do animal.
Até a DECADA DE 1960 , eram retirados do Bovino , 40 Produtos , posteriormente , 69 Produtos e atualmente já são 100 Produtos originados dos Bovinos , pelos quais , o Proprietário nada recebe.
O Frigorifico é o melhor beneficiado , mesmo assim, vivem " chorando " , alegando DÉFICIT.
Em próxima coluna, iremos continuar nesse assunto. 

FIDEL CASTRO , líder revolucionário cubano, passa . de maneira provisória o Governo de Cuba , para seu irmão Raul Castro, em 31.07.2006

GENERAL OSÓRIO , o grande militar brasileiro, foi homenageado em Porto Alegre, em 30.07.1971 , quando recebeu a Espada de Honra, homenagem prestada por seus companheiros de farda. A ESPADA , uma obra de arte, foi trabalho do ourives Manoel Joaquim Valentin.